抹茶風味のぐるぐるあんぱん
mimari1458
作り方
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1
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HBの容器にドライイーストとこしあん以外の材料を投入し、ドライイーストを自動投入器に入れる。
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2
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[ドライイースト][パン生地]コースを選んでスイッチを入れる。
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3
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パン生地ができたら8等分にし丸め、濡れぶきんをかけて、15分ほど生地を休める(ベンチタイム)。
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4
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こしあんを8等分(25gずつ)にしておく。
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5
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3の生地を10×15cmくらいに伸ばし、4のあんをのせて広げる。
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6
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5の長い辺を軸にし、くるくるしっかりと丸め、端をとじる
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7
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包丁などで切れ目を5本ぐらい入れてひねる。
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8
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一つ結びにして、綴じ目を下にする。
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9
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40℃で30分、2次発酵。
約２倍の大きさになればＯＫ。
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10
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180度に温めたオーブンで、12～15分くらい焼く。
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11
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はい、できあがり♪
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12
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コツ・ポイント
あんを真ん中に入れて、普通のあんぱんのように食べるのも美味しいけど、あんが練り込んであると、もっと美味しいよ(^-^)
形がイビツになっても気にしないでね♪愛嬌ですd(^-^)
形がイビツになっても気にしないでね♪愛嬌ですd(^-^)
このレシピの生い立ち
パン屋さんのようなぐるぐうのあんぱんが食べたくて、がんばって作ってみました♪
家族にもとっても好評ですd(^-^)
薄力粉が入っているから、次の日でもフワフワですよ♪
家族にもとっても好評ですd(^-^)
薄力粉が入っているから、次の日でもフワフワですよ♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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