簡単『エンゼルケーキ』

溶かしバターを作る。（レンジで４０秒くらい加熱）

ボールを２つ用意し、卵を白身と黄身に分ける。

黄身に分量の砂糖を加え、泡だて器ですり混ぜる。

③のボールに④を少しづつ加え混ぜる。

➄に小麦粉をふるいながら入れて、切るように混ぜる。

⑥に溶かしたバターを少しづつ加え混ぜる。
バニラエッセンスも数滴加えて混ぜておく。

あら熱が取れたら、型の回りをトントンとゆすって、生地をはずす。
あれば、粉糖を茶こしなどで振りかける。