悪魔リッチなパン
chichinon
作り方
-
-
1
-
マーガリン以外の材料をＨＢに投入
-
-
-
2
-
生地がまとまってきたら、マーガリンを投入。
あとは焼き上がりを待つのみ。
-
-
-
3
-
予約で焼く場合は、マーガリンまでの材料を全て入れてください
-
-
-
4
-
（手捏ねの時と同じように、私は、油分は後から入れるようにしています）
-
-
-
5
-
焼けましたよ～～～
＼(◎o◎)／！
黒い食パン
悪魔リッチなパン
-
-
-
6
-
切ってみましょう
真っ黒です
＼(◎o◎)／！
-
-
-
7
-
適当に食べやすい大きさに切り分けて。
我が家では、クリームチーズを塗って食べるのが定番(*^^)v
-
-
-
8
-
竹炭は、小麦粉の１パーセント程度が適量です。竹炭の効能は、整腸作用 ・下痢止め ・腸内ガスの吸着 ・体内老廃物の除去など
-
-
-
9
-
翌日の老廃物の排泄に、少し驚くかもＬＯＬ
-
-
-
10
-
（マーガリンは、トランス脂肪酸が心配なので、豆乳で出来たものを使っています）
-
コツ・ポイント
油脂分を後から入れた方が美味しいパンになると思いますが、最初から全部入れても問題なく出来上がります
練乳を入れることによって、リッチテイストなパンに仕上がります
水分量やイースト菌の量などは、機械によって指定量が違いますので気を付けてね
練乳を入れることによって、リッチテイストなパンに仕上がります
水分量やイースト菌の量などは、機械によって指定量が違いますので気を付けてね
このレシピの生い立ち
リーガルのＨＢを１５年以上使っています。付属のレシピにあったミルクリッチパンをアレンジしたものです。清里の竹炭パンが美味しくて、自分で作ってみようと思いました。手捏ねは面倒なので、ＨＢに任せることにし、竹炭とミルクリッチパンを融合させました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
chichinon
