茄子とピーマンのピリカラ味噌炒め

茄子は薄切りにしておく。ピーマンは適当な大きさに切る。

フライパンに薄切りにしたにんにく、ごま油を入れ、にんにくを炒める。

にんにくの香りが出てきたら、豆板醤を入れて炒め、豚肉を入れる。

献立いろいろ味噌を入れて味を調えて完成です。