豆腐ステーキ茄子とシメジの味噌炒めのせ
Ｏkay
作り方
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1
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木綿豆腐は水切りしておく
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2
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ナスとシメジを角切りにし、油をしいたフライパンでナスがしんなりするまで炒める
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3
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☆の調味料をすべてフライパンに入れ、炒め、煮詰まったら取り出しておく
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4
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木綿豆腐に片栗粉をまぶし、油のしいたフライパンで、こんがり焼き色がつくまで焼く
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5
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お皿に盛り付けたらできあがり。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
肉料理でも魚料理でもないものを食べたかったので
