空芯菜のおひたし
作り方
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1
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空芯菜を5cmくらいに切る。
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2
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お湯を沸騰させ、塩を加えた後、茎を1分茹でる。続いて、葉を加え、更に1分茹でる。
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3
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茹で上がったら、茹で汁を切る。粗熱が取れたら、かつお節をふりかけ、醤油で召し上がれ~。
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コツ・ポイント
茹ですぎないことかな。
このレシピの生い立ち
茹でるだけ!なんて、簡単な・・。レシピって言っていいのか微妙ですが・・。
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空芯菜を5cmくらいに切る。
お湯を沸騰させ、塩を加えた後、茎を1分茹でる。続いて、葉を加え、更に1分茹でる。
茹で上がったら、茹で汁を切る。粗熱が取れたら、かつお節をふりかけ、醤油で召し上がれ~。