ほうれん草のクルミあえの画像

Description

いろいろなレシピで食卓に出尽くしたほうれん草…さっぱり、かつ、コクがある和え物にしてみました。微発泡日本酒に合う〜♪

材料

すりくるみ
大さじ1〜2
昆布茶
小さじ1〜2

作り方

  1. 1

    ほうれん草を普通に茹でて、水にさらし、よく水気をしぼる。

  2. 2

    私はシリコン鍋に、お浸しサイズに切ったほうれん草を、軸の方を下にして入れて、電子レンジで2〜3分加熱して茹でてます。

  3. 3

    茹でたお鍋かボールに入れて、すりくるみと昆布茶を味を見ながら入れて和える。以上〜

コツ・ポイント

すりくるみは、たっぷりめが美味しいです★昆布茶は、味加減を見ながら…お弁当に入れるなら濃いめがいいでしょうか。地味なおかずはあまり食べてくれない我が家、ほとんど一人で一束分、おつまみで食べちゃった私(笑)

このレシピの生い立ち

ほうれん草を大量にいただいた…自分でも安売りで買っていた…ベーコン炒めに、お浸しに、ナムルにごま和え…さて、残りは?お土産でいただいた“すりくるみ”を見つけて、簡単にさっぱり和えてみました★
レシピID : 2253618 公開日 : 13/06/11 更新日 : 13/06/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート