きゅうりと卵のしっとりサンド
Description
卵サンドにきゅうりを入れるとコリコリとした食感が良く、しっとりとした卵サンド。水分が多いので少し硬くなったパンでもOK!
西村秋保
材料
（2人分）
作り方
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1
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ゆで卵をボウルに入れてフォークで細かくつぶし、マヨネーズを混ぜる。
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2
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キュウリを5mm角に切って加え、塩で味を調える。
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3
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サンドイッチ用の食パンに1/4の量ずつはさみ、食べやすい形に切る。
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コツ・ポイント
キュウリを5mmの角切りにして入れるのがポイント！卵全体がしっとりとします。長時間保存はキュウリから水分が出てくるのでお勧めできません。
このレシピの生い立ち
卵サンドにきゅうりを入れてみたら、食感が良かったのでリピートメニューになりました。
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西村秋保
