牛肉と新玉葱のマスタードケチャ炒め
Description
✿話題入り大感謝✿『粒マスタードに浸け込んで玉葱・パプリカと一緒に炒めるだけの簡単炒め物です♪(*^艸^*)♡
tink☆
材料
200g
1/2個(小さいときは1個)
1/4個(彩りに♡)
粒マスタード
大1
●ケチャップ
大1.5
●粒マスタード
大1/2～1 お好みで
●コンソメ顆粒
小1/2
●にんにく(すりおろし)
小1/4 お好みで
●赤ワイン
小2
ブラックペッパー
少々
作り方
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1
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牛肉は食べやすい大きさにカットし器に入れ粒マスタードを入れてよく揉み込んでおく←15分以上漬けこんだ方がよい
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2
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玉葱とパプリカは1cm幅くらいに切っておく
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3
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●印の調味料を合わせておく
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4
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フライパンに油を敷き玉葱を炒める→透明でしんなりしてきたらパプリカも入れて軽く炒める
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5
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一旦皿に取り出して再び油を少し敷いてから温まったら今度は牛肉を炒める
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6
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牛肉の色が変わったら5で取り出しておいた玉葱とパプリカを戻し入れ●印の合わせ調味料も加えてザッと全体に絡め炒める
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7
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味見をしてOkならお皿に盛りつける♪
足りないときは、塩胡椒で調整してね
皿に盛ったらお好みでブラックペッパー振ります
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8
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今回はトルティーヤの上にチーズをトッピングしてトーストし、それに乗せて食べました♪
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9
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http://cookpad.com/articles/479
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2015.3.20クックパットニュースに掲載感謝♪
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
いつもは塩胡椒味の牛肉と玉葱炒めなんですがパンに挟む倶材として味付けをマスタード&ケチャップでアレンジしてみました♪
tink☆
