丸ごと！！ナスのチーズ焼き

ナスは縦に半分に切り、その他の野菜は粗みじんに切ります。

フライパンにオリーブオイルを熱し、ナスを身の方を下にして焼きます。

ナスの身が柔らかくなったら取り出し、スプーンでくりぬきます。

器になったナスに４の野菜を詰め、チーズをのせ、オーブンで１０分ほど焼きます。

チーズに焦げ目がついたら出来上がり！！お好みでバジルやパセリを散らしてください。