ペプシでやわらか煮豚

フライパンにサラダ油少々しいて、ネギと生姜を香りが立つまで炒めてから塩コショウした豚肉を全面焼きつける。

圧力鍋に豚肉を入れて、ペプシコーラ，醤油、酒、香味野菜を戻し入れ、セットし、１５分加圧。
火を止めてしばらく置く。

肉が落ち着いたらスライスし、好みでオニオンスライスを作って、２の汁を煮詰めて添えます。