きのこたっぷり鮭のホイル焼き(クリームチーズのソースかけ)
作り方
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1
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鮭をキッチンペーパーなどの上に置き、しっかり水分をとって、塩・こしょうをする。
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2
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玉ねぎは薄くスライスする。
きのこは食べやすい大きさに切る。
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4
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180度のオーブンで20分ぐらい蒸し焼きにする。
フライパンでもオーケーです。
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5
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クリームチーズを電子レンジで柔らかくして(30秒ほど)生クリームと顆粒のブイヨンをまぜ、もう一度レンジで温める。
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6
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ホイルをあけ、ソースをかけ、レッドペッパーを手でつぶしながら、上にかけて・・できあがりです。
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コツ・ポイント
あんまりおいしい鮭でなくてもおいしくできちゃう?
レッドペッパーは味にアクセントがつくのでお奨めです。
レッドペッパーは味にアクセントがつくのでお奨めです。