簡単 ボンゴレロッソ
Description
トマトの酸味をしっかり残しながらあさりの味も効いてます♪
材料
(2人分)
200グラム
1パック(390g)
1缶(65g)
にんにく(みじん切り)
小さじ2
鷹の爪(輪切り)
1本
マギーブイヨン
1個
酒(あったら白ワイン)
少々
オリーブオイル
適宜
塩
適宜
作り方
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1
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スパゲティをゆでるお湯を沸かし(塩投入)、材料を準備します。
にんにくのみじんぎりはビン入り使用(これ重宝!)
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2
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ソースが出来るまでに5分ほどかかるので、ゆで始めのタイミングを考慮してください
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3
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ソースを作ります!フライパンにオリーブオイルとにんにく鷹の爪を入れ火にかけます
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4
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香りがたってきたらカットトマト、あさり缶(汁ごと)、マギーブイヨン(手でくずして)、酒を加えます
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6
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ゆで上がったスパゲティを入れソースをからめます
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7
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スパゲティを取り分けソースも余すことなくかけてもりつけます♪パセリを彩りに!
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コツ・ポイント
にんにくを効かせます!味がしまります。お好きな人は多めにいれてもOK。
うちは酸味好きなので、このような単純な材料、手順ですがトマトの酸味が苦手な人は、お砂糖少々かケチャップ等で甘味をプラスするといいかも!
うちは酸味好きなので、このような単純な材料、手順ですがトマトの酸味が苦手な人は、お砂糖少々かケチャップ等で甘味をプラスするといいかも!
このレシピの生い立ち
買い置きできる材料なので、いつもストックしてあります!休日のお昼などに簡単にささっと作ります。でもおいしくできるんです♪
カットトマトもグラム数気にせずに、あさり缶50gのものでいいかもしれません。手に入るもので作ってくださいね。
カットトマトもグラム数気にせずに、あさり缶50gのものでいいかもしれません。手に入るもので作ってくださいね。
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