アサリと三つ葉のお味噌汁

アサリは10パーセント濃度の塩水に浸け、30分程、砂抜きをしておく。

1を洗い流し、アサリとお椀2杯分の水を鍋に入れ沸騰させる。

火を止め、2に味噌を溶く。