大根の酢漬けの画像

Description

自身の覚書、母の特製酢漬け♪
少し甘めで、箸休めにもOK!

材料 (タッパいっぱい)

1㎏
砂糖
200g
120cc
20g

作り方

  1. 1

    写真

    大根をスライサーで薄切りにします。半月でも輪切りでもどちらでも。

  2. 2

    砂糖、酢、塩を混ぜ合わせておきます。

  3. 3

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    大きめのタッパやビニール袋にスライスした大根を入れ②の甘酢を混ぜ合わせます。
    この時甘さ等が足りなければお好みで調整。

  4. 4

    あとは半日~一日冷蔵庫に入れて待つだけです(*^^*)

コツ・ポイント

切って混ぜて待つだけ(*^^*)
食べたときに甘味など足りなければ砂糖、お酢を調整すると良い。。。

このレシピの生い立ち

昔から母が作っている酢漬け♪
レシピID : 2258283 公開日 : 13/09/10 更新日 : 13/09/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7 (6人)
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シップル
リピ♡たくさんのいただきものもこれなら美味しく楽しめる♡

リピありがとうございます!大根の季節美味しいですよね^ ^

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みいちゃン☆
初大根の甘酢漬け!♡美味しかったです(*^^*)

レポ感謝です!大根の季節に是非作って見てくださいね(╹◡╹)

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みっちょmama
赤大根で!おいしくて箸が止まりません♡

赤大根がキレイ(*^^*)また作って下さいね☆レポ感謝です!