オニオンスープ＊玉ねぎ嫌いさんも
瀬川森乃
作り方
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1
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玉ねぎを薄切りにする。鍋にバターを溶かし、玉ねぎを入れて炒める。
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2
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玉ねぎの色が変わったら、水を入れて暫く煮込む。玉ねぎの柔らかさは好みで。
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3
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好みの柔らかさになったらコンソメを入れて溶かし、塩と胡椒で味付けする。
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コツ・ポイント
胡椒を入れすぎると玉ねぎの甘味があまり感じられなくなるので上手く調整してください。玉ねぎ苦手な方は玉ねぎをよくよく炒めてたくさん煮込むと柔らかく、甘くなります。
このレシピの生い立ち
玉ねぎ苦手な夫でも大丈夫なオニオンスープが作りたくて。
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