ししとうとがんもとベーコンのみぞれ和え☆

ししとうとがんもとベーコンのみぞれ和え☆

Description

旬のししとうとがんもどきのみぞれ和え☆
カリッと焼いたがんもと香ばしいししとう、ベーコンの旨味がたまらない♪

材料 (2人分)

ししとう
16本
がんもどき(直径10センチくらいのもの)
1枚
ベーコン(15センチ長さのもの)
4枚
☆水
50cc
大さじ1
☆しょうゆ
大さじ1弱
大さじ1.5
☆塩
軽〜くひとつまみ
大根おろし
大さじ4

作り方

1

写真

魚焼きグリルにアルミホイルを敷き、がんもどき、よく洗って水気を切ったししとうを並べる。

2

がんもどきの片面がカリッと香ばしくなるまで焼く。
ししとうの表面に焦げ目がつき、しなっとしたらお皿に取り出しておく。

3

写真

がんもどきをひっくりかえして、裏面もこんがりと焼き、焼き上がったら8等分に切っておく。

4

フライパンに、1センチ幅に切ったベーコンを入れて炒める。ベーコンの周りがかりかりになるまでじっくりと炒め、脂を出す

5

そこへししとうを入れさっと炒めてから、がんもどきを入れて全体をざっくりと混ぜる(強火

6

☆印をよく混ぜ合わせたものを5のフライパンに投入。
沸騰したら火を弱め、全体に味がなじむまで少し煮る(汁気を残すように)

7

うつわに盛りつけ、上から大根おろしを一人あたり大さじ2のせて出来上がり♪

コツ・ポイント

ししとうは少し焦げ目がついたほうが美味しいですが、焼きすぎて焦がさないように☆

一口大のがんもどきが手に入れば、もちろんそちらでもOK♪ 大きさによりますが、一人分2〜3個見当で☆

このレシピの生い立ち

ししとうが旬で安かったので、こんな味が食べたいかな〜と作ってみました☆
レシピID : 2259135 公開日 : 13/06/17 更新日 : 13/06/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

17/11/20

写真

全体に黒い仕上がり謝^^;ベーコンの旨味が馴染んでウマ酒もススム

スージー&ジル

わっ美味しそう〜!お酒のお供に選んで頂け光栄&れぽ大感謝♡

15/08/31

写真

カリ②ベーコンがまた良いアクセントよね♪美味しく完食ごち様です❤

ついてるさとちゃん

わぉ♡この素敵食卓にお呼ばれ切望♬洗剤再会できるといいね^^

13/10/11

First tsukurepo mark
写真

がんもの新しい食べ方発見!!これ好きです♡

シャンプーハット

きゃ〜!嬉しすぎるコメに大感激♪ありがとう♪初れぽ感謝♡