ししとうとがんもとベーコンのみぞれ和え☆
Description
旬のししとうとがんもどきのみぞれ和え☆
カリッと焼いたがんもと香ばしいししとう、ベーコンの旨味がたまらない♪
カリッと焼いたがんもと香ばしいししとう、ベーコンの旨味がたまらない♪
qyulove
材料
（２人分）
16本
50cc
☆白だし
大さじ1
☆しょうゆ
大さじ1弱
☆みりん
大さじ1.5
☆塩
軽〜くひとつまみ
大さじ4
作り方
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1
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魚焼きグリルにアルミホイルを敷き、がんもどき、よく洗って水気を切ったししとうを並べる。
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2
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がんもどきの片面がカリッと香ばしくなるまで焼く。
ししとうの表面に焦げ目がつき、しなっとしたらお皿に取り出しておく。
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3
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がんもどきをひっくりかえして、裏面もこんがりと焼き、焼き上がったら８等分に切っておく。
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4
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フライパンに、１センチ幅に切ったベーコンを入れて炒める。ベーコンの周りがかりかりになるまでじっくりと炒め、脂を出す
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5
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そこへししとうを入れさっと炒めてから、がんもどきを入れて全体をざっくりと混ぜる（強火）
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6
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☆印をよく混ぜ合わせたものを５のフライパンに投入。
沸騰したら火を弱め、全体に味がなじむまで少し煮る（汁気を残すように）
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7
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うつわに盛りつけ、上から大根おろしを一人あたり大さじ２のせて出来上がり♪
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コツ・ポイント
ししとうは少し焦げ目がついたほうが美味しいですが、焼きすぎて焦がさないように☆
一口大のがんもどきが手に入れば、もちろんそちらでもOK♪ 大きさによりますが、一人分2〜３個見当で☆
一口大のがんもどきが手に入れば、もちろんそちらでもOK♪ 大きさによりますが、一人分2〜３個見当で☆
このレシピの生い立ち
ししとうが旬で安かったので、こんな味が食べたいかな〜と作ってみました☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(3人)
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