土用の丑の日！うなぎ高っ！さんまの蒲焼き
しるびー１９７８
作り方
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本物のうなぎを買える方は、土用の丑の日シェフも驚くうなぎの温め方！ レシピID : 1505265をご覧ください。
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さんまを開きます。背開きでも腹の方でも。今はスーパーで開いてるのも売ってます。
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少し洗います。
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臭みを消すために、キッチンペーパーで良く水気を拭き取りますよ。
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たれを合わせておきます。
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フライパンで焼いていきますよ！中火位かな。
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焼き色が付いたら返します。
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両面こんがりと焼きましょうね！
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いー焼き色になりました。
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いったん取り出します。
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キッチンペーパーで良くフライパンを拭いて・・・。
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たれを入れます。火傷注意ね！
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沸騰したら・・・。
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さんまを戻します。
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良く絡めてくださいね。とろっとしてきたらオッケーです。
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丼にご飯を盛り付けて、たれをかけて・・・。
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さんまをどーん！うなぎに見えるかな？
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H27年11月3日つくれぽ10人達成し、話題入りしちゃいました！作ってくださったみなさまThanks！
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コツ・ポイント
さんまとたれを焦がさないこと。
このレシピの生い立ち
今年もうなぎが高いから。
しるびー１９７８
