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もうかさめを塩コショウで下味をつけておきます。
トマトは小さめに切り、にんにく、アンチョビは、みじん切りにしておきます。
フライパンにオリーブオイルを入れ、めかじきに焼き色をつけます。
焼き色がついたら、みじん切りにしたにんにくを入れ炒め、いい匂いがしてきたらアンチョビとトマトを入れ炒めていきます。
トマトが崩れてくるぐらいまで炒めたら火を止め、ドライバジル(お好み)をふったら完成です☆
☆わとさん☆
☆わとさん☆
