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今回の材料です。
きゅうりは2mm位の輪切りにして皿に入れ塩を振っておく。
竹輪は2mm位の厚さの輪切りにします。大葉は粗みじん切りにします。
梅干しは種を取って包丁で叩きます。
2のきゅうりからでた水分を軽く絞り器に入れます。
きゅうりの上に3の竹輪を入れます。
6に大葉の粗みじん切りを加え、軽くかき混ぜ4で叩いた梅を加え全体に馴染ませます。
7に醤油と砂糖を加え味を調えたら、人数分の器に盛り分けます。
8で皿に盛り分けたら、かつお節をのせて完成です。
2児ママみきてぃ様 梅干し和えをお弁当に使って頂き嬉しい♪
はつき☆様 はつき☆家のレパートリーに追加!嬉しい☆有難う♪