ハンバーグ
アーモンドショコラ
作り方
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1
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玉ねぎをみじん切りにして油をひいて熱したフライパンで透き通るまで炒める
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2
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合挽き肉を捏ねる
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3
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2 に玉ねぎ 塩 こしょう 卵の順に混ぜてパン粉を混ぜる
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4
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俵型もしくはお好みの形に整える
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5
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フライパンに油を熱して形を整えた生地を両面焼いて出来上がり
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コツ・ポイント
ハンバーグの焼き加減は、竹串などで刺してみて濁った汁が出ないで透明な汁が出てきたら O.K.です
パン粉の変わりに米ぬかや食パンをちぎって入れてもO.K.です
ちなみに今回は食パンをちぎって入れました(*^^*)
生パン粉みたいな感じ
パン粉の変わりに米ぬかや食パンをちぎって入れてもO.K.です
ちなみに今回は食パンをちぎって入れました(*^^*)
生パン粉みたいな感じ
このレシピの生い立ち
久々に手作りハンバーグが食べたくなったから(*^^*)
