黄金炒飯風そば飯ソイドル
アズキスキー
作り方
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1
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大豆麺を茹でる。冷凍のソイドルをパッケージから出して、沸騰した水に入れる。
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2
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1分ほどでほどけたら茹で上がり。
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3
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流水でもみ洗いし、適度に絞る。
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4
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ネギは小口切り、焼き豚・キムチはご飯粒に合わせて小さく切る。
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5
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ソイドルを刻む。そば飯風なのでご飯つぶのイメージです。
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6
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刻んだソイドルを解いた卵に入れて、よくまとわせる。その際オイスターソースで味付けしておく。
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7
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フライパンにごま油を熱して、卵ソイドルを混ぜながら炒める。
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8
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火が通ってパラパラしてきたら、その他の具材を入れて、適度に炒める。塩コショウで味を整えて出来上がり。
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コツ・ポイント
ご飯や焼きそばのように焦げ付かないので、油が少なくてすみます。
このレシピの生い立ち
焼きそばのバリエーションとして、そば飯にしてみたら、以外に美味しくできました。麺がツルツルしていないのでこういのに向いているかも。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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