鶏ハムとトマトとズッキーニ塩麹バジルかけ
Description
自家製鶏ハムを使って、トマトと生ズッキーニを添えて、バジルと塩麹とオリーブ油でカルパッチョもどきのおかず。お酒にあう。
しきのこみち
材料
（２人分）
作り方
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1
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鶏ハムを使います。レシピ→http://cookpad.com/recipe/2262732
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2
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鶏ハム、ズッキーニ、トマト、各スライスして、風車状に交互に皿に盛ります。
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3
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まん中に塩麹、乾燥バジルを振って、その上に匙でオリーブオイルを回しかけて出来上がり。
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コツ・ポイント
要するに鶏ハムの仕込みだけです。あとはなるべく薄く切り、風車状にでも盛ればすぐできます。
このレシピの生い立ち
ビールを頂いたから、ビールにあうアクセントで、かつカロリーダウンのおかずをと。品数を増やす分、火入れナシで冷製で作りたかったので、自家製ハムを使いました。カルパッチョもどき。
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しきのこみち
