簡単 おいしい もんじゃ(カレー、たらこ)
aoinyaomi
作り方
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1
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ボールに水、ウスターソース、小麦粉を入れだまにならないよう混ぜる
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2
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ノーマルの場合は1の中に細かくしたキャベツ、ベビースター、刻んだタラのおつまみ、天かす、小えびを入れる
カレー味はさらにカレー粉と小さくしたチーズ、刻んだモチを入れ、たらこベースのときはパスタソースとチーズを追加し、よく混ぜる
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3
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ホットプレートを２００度に設定し、薄く油を引いたら
具材のみ炒める
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4
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キャベツがしんなりしてきたら、ドーナツ状に寄せ、真ん中に生地の半分を流しいれる
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5
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生地がブツプツしてきたら、へらか箸で８の字状に混ぜ、残りの生地も入れる
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6
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煮えてきたらドーナツの外側から内側に混ぜ、生地と具材を良く混ぜあわし、薄く広く延ばしていく
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7
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端がパリッとしてきたらOK。専用のこての裏側に引っ付けながらアツアツをどうぞ(^。^)
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
大阪から遊びに来た友人のリクエストで作ってみました。もんじゃ生地はもんじゃ協会のレシピを参考にさせてもらいました
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