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おからのピタパン

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Description

おからたっぷりのピタパンです❤好きな物を挟んで食べて下さい♫

材料

☆大豆粉
50g
☆生おから
100g
☆グルテン
50g
☆生地改良剤
小さじ1/2
☆塩
2g
☆シュガーカット
小さじ1
☆すりごま(白)
大さじ2
バター
15g
イースト
小さじ1
卵1個+牛乳
150㏄

作り方

  1. 1

    ☆の材料をビニール袋に入れ良く振って混ぜ合わせておく。

  2. 2

    ＨＢにイースト以外のパン生地の材料を入れて15～20分捏ねる。（１次発酵前に取り出す。）
    ※イーストは5分後に投入する。

  3. 3

    写真

    6等分して丸く成型したら濡れ布巾をかぶせ、10分ベンチタイム。

  4. 4

    写真

    ベンチタイムが終わったら、めん棒などで（表裏3回ぐらいひっくり返しながら）生地を15cm程の円形に伸ばします。

  5. 5

    表面を乾燥させる為何もかけないで20分位置いておく。

  6. 6

    オーブンシートに乾いた面を裏返しにしてのせ、210℃に予熱したオーブンで5分焼く。
    ※天板ごと温めます。

  7. 7

    写真

    完成☆

  8. 8

    写真

    生地改良剤はサフのBBJを使用しました。

コツ・ポイント

水分量は使用するおから&大豆粉により加減して下さい。
みたけ食品の国産大豆粉を使用しています。
膨らまなかった物は熱いうちに包丁などで穴をあけて下さい。

このレシピの生い立ち

ダイエット用におからをいっぱい入れてみました。
レシピID : 2265008 公開日 : 13/07/05 更新日 : 16/10/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2016年4月21日
写真
毒婦マッマ
／(^o^)＼焼き椎茸！リベンジ頑張ります！笑

ありがとうございます♡またぜひ作って下され♡

2014年5月17日
写真
cathy0913
プライパンで焼いた

フライパンでも出来るのですね(^^) つくれぽありがとです♪

2013年9月12日
初れぽ
写真
ichigopan2
作ってみました。

つくれぽありがとうございま～す(^o^)丿

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ニャンたれパパ
おからのピタパン
by ニャンたれパパ