小麦粉版◎大阪河内出身のたこ焼きの生地
Description
外カリッ中トロッ♪たこ焼き粉バージョン＝レシピID : 2193770よりも固めで生地は扱いやすいです。ちょびっと追加↓
居眠り姫愛
作り方
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小麦粉とだしの素を入れ真ん中にくぼみをつくって水半分を入れ真ん中からグルグルと小麦粉を少しずつ崩しながら混ぜていく
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卵を加えて混ざったら残りの水を混ぜる
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もっと綺麗に混ざる方法発見！粉の窪みに水200と卵を落としグルグル粉を崩すように混ぜ綺麗に混ざったら残り水と醤油を混ぜる
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ちくわを入れるときはこんな切りかたです
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左→クリームチーズ・キリ。右→6pモッツァレラチーズ。
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スライスチーズの場合は1/4に切ってその4枚を重ねて9カット。
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材料をそろえます
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焼き焼き♪
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鰹節をかけてたこ焼きソースやマヨネーズやねりからしを好みの量つけて食べるのが居眠り姫愛の食べ方です
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一番好きなのはマヨネーズ＆醤油！
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キリをいれたらこんなです
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かにかまも美味しいよ♪
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ちょびっと追加です♪分量を1.5倍にして、卵だけ2個のままで作っても大丈夫でした！
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2014.01.16つくれぽ10人！話題のレシピ入りさせていただきました！作って頂いた方には本当に感謝してます！
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山芋があったので入れたら→山芋5cmくらい(160gくらい)粉600g+卵5個+水3l+だしの素30g+醤油50g
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生地がしっかりして焼きやすかったですでも中はとろん♪
醤油50は味がしっかりしているのでなにもつけずに◎お好みで減らして
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蒟蒻も入れてみました◎マヨ醤油を穴を開けたところに入れて食べると美味しかった～
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我が家は大食い一家なのでいつも3倍量で作ります。そうすると卵が多くなりすぎるので5個で作ります。
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コツ・ポイント
たこ焼き粉バージョンよりも少し固めなので焼きやすいと思います。たこ焼き粉バージョンくらい柔らかいのがお好きな方はもう少し水を足して下さい。
このレシピの生い立ち
人気検索トップ１０入り！有り難うございます！たこ焼き粉バージョンすでにアップしてますが（レシピID：2193770 、余ったたこ焼粉と小麦粉をミックスする作り方も）小麦粉で作ることが多いので。
ちょいちょい作り方やアレンジ更新してます～
ちょいちょい作り方やアレンジ更新してます～
居眠り姫愛
