小麦粉版◎大阪河内出身のたこ焼きの生地

小麦粉版◎大阪河内出身のたこ焼きの生地
外カリッ中トロッ♪たこ焼き粉バージョン=レシピID : 2193770よりも固めで生地は扱いやすいです。ちょびっと追加↓

材料

薄力粉
200g
10~15g
1000cc
2個
醤油
小さじ2(16g)

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小麦粉とだしの素を入れ真ん中にくぼみをつくって水半分を入れ真ん中からグルグルと小麦粉を少しずつ崩しながら混ぜていく

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卵を加えて混ざったら残りの水を混ぜる

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もっと綺麗に混ざる方法発見!粉の窪みに水200と卵を落としグルグル粉を崩すように混ぜ綺麗に混ざったら残り水と醤油を混ぜる

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ちくわを入れるときはこんな切りかたです

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左→クリームチーズ・キリ。右→6pモッツァレラチーズ。

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スライスチーズの場合は1/4に切ってその4枚を重ねて9カット。

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材料をそろえます

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焼き焼き♪

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鰹節をかけてたこ焼きソースやマヨネーズやねりからしを好みの量つけて食べるのが居眠り姫愛の食べ方です

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一番好きなのはマヨネーズ&醤油!

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キリをいれたらこんなです

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かにかまも美味しいよ♪

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ちょびっと追加です♪分量を1.5倍にして、卵だけ2個のままで作っても大丈夫でした!

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2014.01.16つくれぽ10人!話題のレシピ入りさせていただきました!作って頂いた方には本当に感謝してます!

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山芋があったので入れたら→山芋5cmくらい(160gくらい)粉600g+卵5個+水3l+だしの素30g+醤油50g

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生地がしっかりして焼きやすかったですでも中はとろん♪
醤油50は味がしっかりしているのでなにもつけずに◎お好みで減らして

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蒟蒻も入れてみました◎マヨ醤油を穴を開けたところに入れて食べると美味しかった~

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我が家は大食い一家なのでいつも3倍量で作ります。そうすると卵が多くなりすぎるので5個で作ります。

コツ・ポイント

たこ焼き粉バージョンよりも少し固めなので焼きやすいと思います。たこ焼き粉バージョンくらい柔らかいのがお好きな方はもう少し水を足して下さい。

このレシピの生い立ち

人気検索トップ10入り!有り難うございます!たこ焼き粉バージョンすでにアップしてますが(レシピID:2193770 、余ったたこ焼粉と小麦粉をミックスする作り方も)小麦粉で作ることが多いので。
ちょいちょい作り方やアレンジ更新してます~
レシピID : 2265037 公開日 : 13/06/26 更新日 : 14/11/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

66 (60人)

18/04/23

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お出汁がきいた生地とても美味しかったです!また作りま~す♪

まんまるまうちゃん

そうなんですお出汁がミソなんです!美しい☆素敵レポ大感謝!!

18/05/12

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めっちゃ美味しいでーす!また作ります。

るんるん♪こなこ

美味しそうです~!素敵なレポ嬉しすぎる!!ありがとう!

18/05/05

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ふわとろ~❣❣美味しく頂きました(๑ºัºั๑)♡素敵れぽ感謝♪

ピロミ♡

美味しそう~!中トロッがいいですよね♪嬉しいコメ大感謝!!

18/04/29

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たこ焼き好きな我が家!いつも倍量で作っています。美味し過ぎです。

みゆみゆ❤

我が家も倍量です(笑)嬉しすぎるコメありがとうございます!!

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のんのんSTELLA 2014年02月12日 23:06
✿居眠り姫愛さん✿

こんばんは☆
今日は、鶏手羽元&しらたき炒め煮にれぽを
ありがとうございます✿
こちらのレシピもお試し、嬉しいです。
息子さんにも喜んで頂けた様で、感激です。

毎日寒いですが、風邪などひいていませんか?
ご家族みなさん、体調に気をつけて
お過ごし下さいね✿
居眠り姫愛 2014年02月13日 20:53
のんのんSTELLAさん

こんばんわ!
滅多にパソコンでは見ないのですがたまたまみたらコメントを頂いていたので嬉しかったです!
有り難うございました!

鶏手羽元もしらたきも、息子達よく食べていましたよ^^
下の子は結構好き嫌いもあり、普段食べる食材でもそのときの調理法や食材の組み合わせによって食べないことも多々あります。
でもこのお料理は自分から進んで食べていました

ヘルシーだしとても美味しいので又作りたいと思っています
そのときは又レポしますね!

我が家は二週間前からみんな風邪気味ですがやっと持ち直してきたところです
明日からまた一段と寒くなる様子・・・お体ご自愛下さい
ジュエリーママ 2015年02月01日 22:27
居眠り姫愛さん✿

こんばんは
初めましてジュエリーママです。

娘に伝えたい*簡単♪豪華なスペアリブ*
作ってくれて、ありがとうございます。
とっても美味しそうですね。
やっと作れたとコメントもらって、感激です♪
又作ってもらえたら嬉しいです。

これからも、よろしくお願いします。
のんのんSTELLA 2015年02月01日 22:56
居眠り姫愛さん✿

お久しぶりです♬
毎日、寒いですね~。息子さん達をはじめ
ご家族みなさん、元気にお過ごしですか?
私はこの寒さの中、早くも花粉症状が出てます(;'∀')

今日は、南瓜チキンきのこグリルに
素敵なれぽを、ありがとうございます✿
粉チーズって、万能ですよね~♬

少し前に、あけまして・・・って言ってたのに
もう2月なんて! ビックリですね( ゚Д゚)
節分やV.Dなど、楽しい行事もありますね❤

ではでは、風邪など引かぬよう、今週も元気に
過ごしましょうね✿
居眠り姫愛 2015年03月11日 13:33
ジュエリーママさん☆

コメントありがとうございます
今見たのでお返事が遅くなってすみません!気づかなかったです汗
スペアリブ美味しかったです!

また作りたいと思います♪
居眠り姫愛 2015年03月11日 13:41
のんのんSTELLAさん☆

こんにちわ!
お返事が遅くなってすみません!気づかなかったです汗

ちょっと暖かくなってきたかな、と思ったらまた寒いですね!花粉症出ちゃいましたか.....
私は花粉症とは幸いにも無縁なのでわからないですが、母が春になると辛そうにしてるのをみて大変なんだなと思っています免疫力が上がる食材が何なのかはあまり知りませんが、COOKPADでつくって食べてみてもいいですね

またのんのんSTELLAさんのレシピを何か作ったときはよろしくお願いしますね♪