ズッキーニとトマトの簡単ピクルス♪

ズッキーニは5mm幅、トマトは2等分、ニンニクは2mm幅に切って、オリーブオイルと一緒に炒めて軽く火を通す。

火が通ったら塩コショウで軽く味を整えて、そのあとに白ワインビネガー、醤油を追加する。

ふたをして弱火で3～4分おいて完成☆熱が冷めたら冷蔵庫へ。味はしみているので寝かすことなくすぐ食べられます♪