ハマグリと蛸のアヒージョ

オリーブオイルに低温でニンニク、鷹の爪を馴染ませ香りを出す。

アンチョビを加え、ハマグリの水気を切って投入、口が開いたら引き出す。

タコのぶつ切りとシメジとともにハマグリを戻す。