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サラダ菜は洗って手でちぎり、水気をきっておく。人参は千切り、トマトは角切りにしておく
とうもろこしは熱湯で３分茹でて冷ましておく。冷めたら包丁でそぐように切っておく。
ボールにオリーブオイル以外の材料を入れ、オリーブオイルを少しずつ加えながら混ぜる。少しずつ入れることで乳化してくる。
水をきったサラダ菜にドレッシングをあえて器に盛る
にんじん、トマト、とうもろこし、生ハムを飾り出来上がり！
crantini
