詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

きゅうりのキューちゃん漬け

きゅうりのキューちゃん漬けの画像

Description

家族も大好きおばあちゃんの味です♥

材料

胡瓜
1.5〰2㎏
醤油
500㏄
みりん
200㏄
酢
200㏄
砂糖
200〰250ｇ
粉末だしの素
小さじ1〰2
生姜(千切り)
50ｇ
鷹の爪(輪切り)
1〰2本

作り方

  1. 1

    きゅうりを一口大に切る

  2. 2

    きゅうり以外の材料をすべて鍋に入れ沸騰したら火を止め、きゅうりを入れて冷めたら取り出す

  3. 3

    再び鍋に火をかけ沸騰したら火を止めてきゅうりを入れ、冷めたら取り出す（3回は繰り返す)

  4. 4

    3回目は冷めた後きゅうりを取り出さずそのまま一晩つけておく

  5. 5

    きゅうりを取り出して完成です(^o^)丿

コツ・ポイント

残った煮汁は冷蔵保存して、またきゅうりがたくさん収穫出来たら漬けられます(#^.^#)

同じ要領で大根・人参も漬けられます 。

このきゅうりはこのまま冷凍保存できます。

このレシピの生い立ち

義母から教わったﾚｼﾋﾟです。
きゅうりを大量消費でき、冷凍で長期保存可能！！
長く楽しめます(^^♪
レシピID : 2266862 公開日 : 13/06/24 更新日 : 13/06/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2013年9月22日
写真
ドミンゲス
昆布入り…。冷凍可！？そうなんですかぁ！

ありがとうございます。真夏は半解凍を食べますが美味しいですよ

2013年8月22日
写真
ＮＵＩＮＵＩ
はじめて作りました！夫も娘も気に入ってくれました！

ありがとうございます。気に入って頂けて嬉しいです(^^♪

2013年7月25日
初れぽ
写真
acchiＱＱ
義母にレシピを聞かれるくらい、めちゃくちゃ美味しくできました♪

ありがとうございます♪初レポうれしいです(#^.^#)

つくれぽを書く

( )
クニコ
きゅうりのキューちゃん漬け
by クニコ