クレオール シーズニング
Description
ルイジアナ料理に欠かせないクレオールシーズニングを調合して見ました。
材料
パプリカパウダー
大さじ1
スモークパプリカ
大さじ2
塩
大さじ2
黒胡椒
大さじ2
白胡椒
小さじ1
ガーリックパウダー
大さじ2
大さじ1
カイエンペッパー
大さじ1
オレガノ(乾燥)
大さじ1
タイム(乾燥)
大さじ1
作り方
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1
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ボールに材料全てをいれて混ぜ、小瓶にいれて保存します。
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2
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お魚、お肉などにふりかけたりしても美味しいです。
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コツ・ポイント
混ぜるだけです。
このレシピの生い立ち
久しぶりにルイジアナ料理のレッドビーンズアンドライスが食べたくなり、スパイスキャビネットを開けたら、クレオールシーズニングがないことに気づき、自分で調合してみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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