肉なし麻婆豆腐（1人用）
Description
ダイエット中に麻婆豆腐が食べたくて！
つゆねぶり
材料
（1人分）
1/2丁
ごま油
小さじ1/2
■
合わせ調味料
にんにく(チューブ)
2cm
しょうが（チューブ）
2cm
豆板醤
小さじ1/2
テンメンジャン
小さじ1/4
トウチジャン（あれば）
小さじ1/4
酒
小さじ1/2
しょうゆ
小さじ1/2
中華スープの素
少々
大さじ1
花椒（あれば）
少々
少々
作り方
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1
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豆腐はさいの目に切る。合わせ調味料を合わせておく。
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2
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フライパンにごま油を熱し、豆腐を入れて水気が飛ぶまで良く炒める。
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3
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合わせ調味料を加えて、豆腐をくずさないように炒めあわせ、水分を飛ばす。
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4
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タレがねっとりしてきたら、盛り付けてねぎを散らす。
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コツ・ポイント
豆腐にぷつぷつ穴ができるくらい炒めて良いです。
辛さは豆板醤で調節してください。
辛さは豆板醤で調節してください。
このレシピの生い立ち
肉なし、片栗粉なしでヘルシーに仕上げようと思って作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
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つゆねぶり
