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簡単＆ヘルシー☆夏バテ解消大根サラダ

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Description

ナムル風味の大根サラダに梅干を加えて、夏バテ時も食べやすいさっぱり仕上げに。1人84kcalとヘルシーですヨ♪

材料 （2人分）

大根（千切り）
3分の1本（250g）
きゅうり(千切り)
3分の2本
梅干し（みじん切り）
2個
おろしにんにく
小さじ1杯
ごま油
大さじ1杯
塩
小さじ2分の1杯
こしょう
少々

作り方

  1. 1

    ボールに調味料を入れてまぜる。

  2. 2

    千切りにした野菜と、梅干しを加えて、混ぜる。

  3. 3

    和えた後に出る水気を切って、器に盛る。

コツ・ポイント

野菜を和えると水分が出るので、器に盛る際には切ってください（事前に千切りした野菜に塩少々を加えて野菜の水分を出し、水分を切ってから使用するといいでしょうね！）。
冷やしてから頂くのがおススメです。

このレシピの生い立ち

さっぱり仕上げなら、夏バテ時もいけそうだなと考えたレシピです。
主人いわく「さっぱりして食べやすいなぁ～夏にいけるなぁ～」とのことでした☆
レシピID : 2269161 公開日 : 13/06/27 更新日 : 13/06/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2013年9月3日
写真
はらいた
梅でさっぱりしていておいしかったです！

残暑もさっぱり味が食べたくなりますネ。ありがとうございます！

2013年8月5日
写真
えまのもぐもぐ
大根の代用でｷｬﾍﾞﾂにしたり､人参入れたり､この味好きです^^

キャベツに人参、なるほどイイですネ！ありがとうございます☆彡

2013年7月4日
写真
華舞蘭
単品で撮り忘れてしまいました(>_<)さっぱり美味しかったです♪

彩りの素敵な食卓ですね。ありがとうございます(^.^)。

2013年6月29日
初れぽ
写真
るん奈
梅がないのでかつお節で。さっぱりヘルシーで美味しかったです♪

ありがとうございます！なるほど、かつお節。勉強にやります☆彡

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☆Herb☆
簡単＆ヘルシー☆夏バテ解消大根サラダ
by ☆Herb☆