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新じゃがは洗って、皮ごとクシが通まで水から茹でて、ザルにあけておきます。
200度の油で皮がパリッとするまで素揚げし、ウィンナーは斜めに切り素揚げにします。
ボールにあけ、黒コショウ、粗塩を大目に加え、砂糖、バターも入れ和え器に盛ったらパルメザンをかけて完成♪
ありがとうございます♪皮が一番栄養満てん(*^ー^*)
Dai柚Chan☆
