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フルーツグラノーラ入りパン

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Description

フルーツの甘みとライ麦の香ばしさが美味しい じゃがいもが入っているから柔らかくて美味しい！HBで一次発酵まで、簡単です

材料 （6個）

＊強力粉
180ｇ
＊ライ麦粉
20ｇ
＊じゃがいも
100ｇ
＊グラニュー糖
5ｇ
＊スキムミルク
10ｇ
＊ドライイースト
3ｇ
＊バター
20ｇ
＊塩
3ｇ
フルーツグラノーラ
50ｇ
＊冷水
170㎖
＊くるみ
50ｇ

作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮のままラップをしてレンジで加熱する(2分加熱し上下を返して1分加熱する)フォークなどで粗くつぶす

  2. 2

    写真

    ＊印の材料をホームベーカリーのケースに入れて一次発酵まで設定する 始まりから20分でグラノーラを投入する

  3. 3

    写真

    一次発酵完了

  4. 4

    写真

    取り出して6等分にして硬くしぼったふきんをかけて20分休ませる

  5. 5

    写真

    成形する
    もう一度まるめ直してオーブンシートを敷いた鉄板に並べて 40分オーブン発酵機能で二次発酵

  6. 6

    写真

    オーブンを200度に予熱し強力粉を振って
    真ん中に切り目を入れて15分焼く

  7. 7

    写真

    出来上がり

コツ・ポイント

くるみは刻まずそのまま入れる
じゃがいもも冷水の前にいれる
グラノーラの中のフルーツをたくさん入れると美味しい じゃがいもは粗くマッシュしたら冷ましておく

このレシピの生い立ち

レーズンがなかったのでグラノーラを入れて作りました。
レシピID : 2269822 公開日 : 13/06/27 更新日 : 13/06/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2013年11月2日
初れぽ
写真
かえるぷりん
もっちりフワフワで甘さスッキリ！とても美味しかったです♪

初レポ嬉しいです！ 美味しそうです！ ありがとうございます

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( )
あまさと
フルーツグラノーラ入りパン
by あまさと