簡単!!餅チーズ+水菜の豚ロース巻!

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Description

余りモノ(切り餅や野菜)を豚ロースで巻き巻きしてみました!さっぱり豚ロースにモチモチを欲する方にはもってこいです!

材料 (2人分弱)

10枚
1束
1~2個
オリーブオイル
適宜
塩、胡椒
適宜

作り方

  1. 1

    水菜1束は5cm幅位に切る。スライスチーズは1枚を縦に切り、5枚になるように切り、2枚目も同様に切る。

  2. 2

    切り餅は、豚ロース1枚につき2個を入れて巻く目安でカット。

  3. 3

    豚ロースを広げスライスチーズを上に乗せ、真ん中に水菜を2~3つまみ程度乗せる。切り餅を水菜のサイドに2つ置き、丸める。

  4. 4

    フライパンにオリーブオイルをひき、丸めた豚ロースを焼き目が付く程度に焼いたら、片面に塩胡椒をし、ひっくり返す。

  5. 5

    豚の中のお餅を柔らかくする為に、フライパンに蓋をして、弱火で5~6分蒸し焼きにし、焼き上がれば完成!!

コツ・ポイント

豚ロースや材料の下味ナシで、片面焼いた後に塩胡椒をするのが美味しかったです!切り餅とチーズがポイントなので、野菜はモヤシとか火が通り易いモノならなんでも合うかと!旦那曰くチーズをもう少し多めにしたらもっとチーズ感が増してイイかもと!

このレシピの生い立ち

豚ロースを野菜などで巻き巻きする簡単なおかずが食べたくて、思いつきで作りました!!
初めての投稿なので、作業工程の写真が無くてすいません↓
レシピID : 2269992 公開日 : 13/06/27 更新日 : 13/06/27

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