えびのクリーム煮&ターメリックライス♬
作り方
-
-
1
-
ターメリックライスを炊く。
お米を洗って普通に水加減し、ターメリックとコンソメを入れて炊飯器で炊く。
-
-
-
2
-
えびは洗って、背わたと殻を取り、縦半分に切る。
-
-
-
3
-
鍋にバターを溶かし、えびの殻を炒め、香りと色がでたら殻だけ取り出す。
-
-
-
4
-
3の鍋に玉ねぎ、えび、きのこの順に加えて炒め、生クリームを加えて煮る。
-
-
-
5
-
4を塩・こしょうで味付けし、1のターメリックライスにかける。
-
コツ・ポイント
えびの殻を炒めると味も香りも良くなります。
塩はハーブソルトを使うと風味が増します♪
塩はハーブソルトを使うと風味が増します♪
このレシピの生い立ち
大好きなえびで簡単なおもてなしレシピを考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)