ホウレン草カレー

ホウレン草は軽くゆでて、水気を絞って粗みじん切りにする。
玉ねぎも粗みじん切りにする。

鶏ササミは、１本を４本くらいの棒状にカットする。

鍋にオリーブ油を熱してにんにく・しょうが・玉ねぎを炒める。
玉ねぎが透き通ってきたらカレー粉を入れて炒める。

ホウレン草・鶏ササミを入れてアクを取りながら10分ほど煮る。

Aを入れて、カレールー・ピーナッツバターがとけてとろみがつくまで煮る。

味を見てBで辛さの調節をしてください。