ふっくら★とうもろこしの調理法（改訂）
ちえたまどん
作り方
-
-
1
-
皮付きのとうもろこしを半分にして切り、蒸し器にならべる。40分蒸す。
-
-
-
2
-
コーンの1粒１粒が水分が逃げずふっくら仕上がります。
-
コツ・ポイント
皮付きで蒸すと皮の香りや旨味がとうもろこしに移ります。皮があることでじっくりと蒸されるので身の水分も保たれます。
このレシピの生い立ち
1本ならレンジでしますが、大量の場合だと電力の浪費が気になるので、今回は蒸し器で仕上げてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ちえたまどん
