簡単おもてなし♪カプレーゼ

トマトを洗い、1個だけ、皮をくるくると、りんご向きの要領で切る。

切ったトマトの皮を、つるつるの面を巻き込むように、くるくる巻いて、ひっくり返せば･･･。飾りの完成。

皮を剥いたトマトは、角切りにしておく。

モツァレラチーズも同様に、４ｍｍ程度の半月切りに。
このとき、端財は角切りにしておく。

角切りにしたトマトとチーズをあわせ、オリーブオイルを絡めた後、塩胡椒をしておく。

角切りにした食材を皿に盛り付け、土台にする。土台にバジル、飾りトマトをのせる。