豆乳プリンの画像

Description

豆乳とくず粉を使用しているので腹持ちもよく、消化に良いおやつです。

材料 (5人分)

500cc
砂糖
大さじ1

作り方

  1. 1

    鍋に豆乳を入れ中火にかける。

  2. 2

    豆乳がふつふつしてきたら、水でといたくず粉を少しずつ入れてゴムベラでかき混ぜる。

  3. 3

    とろみがついてきたら、砂糖を加えて混ぜ、砂糖を溶かす。

  4. 4

    砂糖が溶けたら器に取り分けて冷ます。

  5. 5

    冷めたら冷蔵庫に入れ2時間程冷やしたら出来上がりです。

コツ・ポイント

*そのままでも美味しいですが、お好みで黒みつ・きなこをかけても美味しいです!
*砂糖のかわりに、黒蜜を使用してもgoodです!
*黒ゴマペーストを加えても美味しいです!

このレシピの生い立ち

妊婦さんや授乳中の方にもおすすめで、手軽に食べれるようにと考えました。
 くず粉は、体を温め血行をよくします。イソフラボンが含まれていることもあり、健康食品としても注目をあびています。
レシピID : 2273453 公開日 : 13/07/02 更新日 : 14/05/27

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