なすの紫蘇豚巻き
もこりんまま
作り方
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1
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茄子２本は 櫛形に切っておく
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2
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紫蘇 豚肉と 茄子に巻き付ける（紫蘇はなくてもいいし、 ２～３枚いれてもいいし）
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3
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フライパンに 継ぎ目を 下にして、並びいれ、 塩コショウ
ソテーする
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4
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中火で 蓋をして、４～５分 茄子に火が通ったら
ポン酢醤油を回しいれて 出来上がり
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コツ・ポイント
茄子は、 あまり厚すぎると 時間が かかるので、 適当な厚みで、長いときは 半分に切って
このレシピの生い立ち
いつもは、 アスパラガスにまいたり、オクラにまいたりするのですが、茄子でもいいかな♡と
思い
ポン酢しょうゆだけで、 味つけできるので、 簡単ですし
思い
ポン酢しょうゆだけで、 味つけできるので、 簡単ですし
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もこりんまま
