冷やし中華のタレで即席きゅうりのおつまみ

冷やし中華のタレで即席きゅうりのおつまみ
ビールに合う夏のさっぱりおつまみです♪

材料 (4人分)

きゅうり
4本
にんじん
1/4
ねぎ
1/4
みょうが
1/2個
塩(塩もみ用)
大さじ1
冷やし中華のたれ
150ml
ポイント
小さじ1/2
ぽん酢
大さじ1
砂糖
小さじ1

1

きゅうりを乱切りにし、塩でよくもみ10分程そのままにしておく。
水分がたくさん出るように、よく揉んでください。

2

きゅうりが割れてしまってもOK!
にんじん・ねぎ・みょうがを細切りにしておく。

3

きゅうりから水分がでたら、冷水で洗い流しキッチンペーパーなのでしっかり水分を取り除く。

4

ジップロックに、きゅうり・にんじん・ねぎをいれ冷やし中華のタレをいれ冷蔵庫で1時間半程冷やして出来上がり。

コツ・ポイント

☆野菜の水分量等で薄く感じた場合は、ポイントの調味料を加えて調節してみてください。

☆翌日のほうが味が馴染んでおいしいです♪

このレシピの生い立ち

祖母の家から届いた大量のきゅうりを消費するために作ってみました。
レシピID : 2274313 公開日 : 13/07/02 更新日 : 13/07/03

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