豚ばら肉のエノキ巻
Description
節約料理♪
薄いお肉でヘルシーなキノコをクルクル巻いてかさまし、食欲のわく照り焼き風にして食欲アップです！！
薄いお肉でヘルシーなキノコをクルクル巻いてかさまし、食欲のわく照り焼き風にして食欲アップです！！
miemama♬
材料
作り方
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1
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エノキ茸は、根元を切って豚バラ肉でクルクル巻きます。
軽く片栗粉をまぶします。
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2
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フライパンに油を入れ、軽く焦げ目がつくまで焼きます。
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3
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お肉に火が通って色よくなったら、☆の調味料を混ぜておいてフライパンに入れます。
良くお肉に調味液をからめて味付ます。
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コツ・ポイント
お肉に片栗粉を付けて焼いているので、調味料を入れるとトロトロになって来ます。
火加減に注意して下さい。
味をみて濃いようでしたら、お水を足してください。
濃いめの味付けが美味しいです。 エノキの他にエリンギでも食感が良くなると思います。
火加減に注意して下さい。
味をみて濃いようでしたら、お水を足してください。
濃いめの味付けが美味しいです。 エノキの他にエリンギでも食感が良くなると思います。
このレシピの生い立ち
豚ばら肉が7枚とエノキ茸があったので、もう１品と思いエノキ茸をお肉で巻き、ごはんのおかずにしたかったので、照り焼き風にしました。
カサ増しになり、食べごたえ有りの1品でした。
カサ増しになり、食べごたえ有りの1品でした。
miemama♬
