*.＊*・神.*＊.・カルボナーラ
yukorin★
作り方
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1
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鍋に水をたっぷり入れて沸かし始めます。
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2
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カルボナーラ液を作ります。表記されている順に混ぜ合わせます。※ダマになるのを防ぎます。
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3
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ブラックペッパーは適量と表記していますが、私はたっぷりが好きなので10振りぐらい入れてます。
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4
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ニンニクを薄くスライス、ベーコンを食べやすい大きさにカットします。
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5
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フライパンにオリーブオイル 大さじ2強(分量外)とニンニクを入れ、火にかけます。
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6
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ニンニクの香りが立ったらベーコンを入れて炒める。全体に火が通ったら塩コショウ(分量外)をして、コンロの火を止めて待機！
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7
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1が沸騰したら、塩を入れパスタを茹でます。茹で時間は、パッケージに記載されているものよりも1分短くします。
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8
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パスタが茹であがる頃になったら、4のフライパンを再び火にかけます。
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9
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パスタを入れて軽く炒めます。
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10
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火を止めて、カルボナーラ液を入れ全体に馴染ませます。
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11
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お皿に盛り、ブラックペッパーを軽く振って完成☆☆☆
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コツ・ポイント
必ずカルボナーラ液を入れる前に火を止めてください。でないと、すぐに火が通って固まってしまいます（ ; ; ）
このレシピの生い立ち
と〜っても美味しいカルボナーラを研究してみました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
yukorin★
