【餃子の皮】豚シソ巻き３種
さくらサク櫻子
作り方
-
-
1
-
用意するものは、豚ロース薄切りに塩をして、半分に切る。シソも横に2つにきり、切れてるチーズは横に３つに切る。
-
-
-
2
-
餃子の皮と、水を用意。
（使っている皮は、餅粉入りの大判）
-
-
-
3
-
餃子の皮に、豚肉、シソ、チーズをのせ、巻き終わりのあっち側に水を塗っておく。
-
-
-
4
-
１回転し、両端を折りこむ。
チーズなどの具が、こぼれないようにするため。
-
-
-
5
-
横から見ると、こんなカンジ。
-
-
-
6
-
あとはクルクルと巻いて、閉じる。
-
-
-
7
-
巻き終わりを下にして、揚げる。
-
-
-
8
-
梅は、チューブでぷきゅーと出して、巻き方は④⑤⑥と同じ。
-
-
-
9
-
巻き終わりを下にして揚げる。
-
-
-
10
-
明太子は、バターナイフなどでほじくり出し、
-
-
-
11
-
シソの上にのせる。
④⑤⑥のように巻いていく。
-
-
-
12
-
区別しやすいように、海苔を巻いて、揚げる。
（梅はペチャーとなっているので、見分けやすい）
-
-
-
13
-
できあがり。
-
コツ・ポイント
揚げているときに具がこぼれないように、皮で蓋をするように巻き包むこと。
このレシピの生い立ち
一般的な豚シソ巻きは、パン粉を付けて揚げるけど、そのパン粉を用意し、ちまちまつけて行くのがすっごく、面倒くさい。
余った餃子の皮でやったところ、とても簡単だった。
また、簡単な分、沢山 用意することができる。
チ２＋梅１＋め１／１人分とする
余った餃子の皮でやったところ、とても簡単だった。
また、簡単な分、沢山 用意することができる。
チ２＋梅１＋め１／１人分とする
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
(
)
さくらサク櫻子
