ハーブオイル

皮をむいたにんにくを鍋に入れオリーブオイルを加え弱火にかける。

にんにくがキツネ色になったら、鷹の爪を加え３０秒たったら火を止め、人肌に冷ます。

ハーブは沸騰したお湯に１０秒ほど入れ、冷水にとりよく水気をとっておく。