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沖縄♥超～簡単!!ナーベーラー

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Description




スパムや豆腐がなくたって!!ヘチマさえあれば…心配ないさ～(^O^)♪沖縄料理♡ヘチマの甘味噌煮です＊

材料 （２人分）

ヘチマ(小ぶり)
2本
味噌・みりん・酒
各大1.5～2
ほんだし・砂糖
各小1
サラダ油
大1

作り方

  1. 1

    写真


    ヘチマの皮をピーラーで剥き、1cm幅に切り（※大きい場合は半分に）10～15分くらい水に浸しアク抜きをする

  2. 2

    写真


    アク抜きをしてる間に、調味料を混ぜ合わせておく

  3. 3

    写真


    温めたフライパンに油をひき、水気を切ったヘチマを炒める

  4. 4

    写真


    ヘチマが透き通ってきたら調味料を加えて、10分前後煮れば完成＼(^o^)／

コツ・ポイント


少量の砂糖を入れる事で、味噌の角が取れて味が丸くなります(*^｡^*)

このレシピの生い立ち


彼の実家の沖縄から大量に届いたので♥沖縄で初めて食べたナーベーラーは、ヘチマのみで美味しかったので(*^ω^*)わざわざスパムや豆腐を買わずに、シンプルさを追求！！
レシピID : 2277638 公開日 : 13/07/05 更新日 : 13/07/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

10件 (9人)
2019年10月12日
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★まゆちん★
甘味噌がめっちゃ美味です(≧▽≦)次は他の具も入れてみます♡
2018年9月23日
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りりもこもこ
大好物！ 濃い味付けで私好みでした♪

東北出身なので、味濃いめなんです(笑)お口に合って良かった♡

2018年8月10日
写真
かおすけぃ♡
とっても簡単にできました！ありがとうございます！

あー！食べたくなった♡こちらこそ、ありがとうございます♡

2017年9月10日
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鳩はとこ
絹ごし豆腐プラスで作りました　今回も美味しくできました!

豆腐ですか！いいですね(*^▽^*)今度試してみます♡

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＊ちゅら＊
沖縄♥超～簡単!!ナーベーラー
by ＊ちゅら＊