マドレーヌ★
くらっく
作り方
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1
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卵と砂糖を混ぜ、混ざったら小麦粉も混ぜ合わせる。
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2
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バターをフライパンで沸騰してぶくぶくなるまで中～強火にかけます。この時キャラメルのようなにおいがしてきます♪
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3
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2を1に入れ混ぜます。
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4
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ある程度、熱が冷めたら冷蔵庫で30分歩と生地を冷やします。
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5
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生地を型に入れ、予熱しておいたオーブン200度で8分、170度で８分焼きます。
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6
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焼きあがったら型のまましばらく冷ましてから、型から外して出来上がり！
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7
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焼きあがった後、レモンと砂糖おおさじ１ずつ合わせて火にかけたものをマドレーヌにかけてもおいしいです。
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8
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７の場合はトースターで少し焼くのがおすすめ♪外はさらにかりかりとなります。
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コツ・ポイント
しっとり焼き上げるため４の過程で生地はきちんと冷ましてくださいね！
このレシピの生い立ち
手軽に少量のマドレーヌがたべたかったんです♪
