生クリームなし！簡単♡ カルボナーラ♡
Description
生クリームなしで、時短の♡ 簡単カルボナーラ♡ ２０分あれば完成☆
☆ひまわり☆★
材料
（２人分）
70ｇ
40ｇ
120ml
オリーブオイル(炒め用)
少々
６０㏄
20ｇ
１個
ブラックペッパー
少々
塩
少々
作り方
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1
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鍋に湯を沸かし、湯の量に対して1％の塩を入れる。（１㍑なら10ｇ）
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2
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湯が沸いたら、パスタを入れて表記時間茹でる。
クリーム系はアルデンテよりも柔らかい方がおススメ☆
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3
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フライパンに縦長１cm位に切ったベーコンとオリーブオイルを入れて火をつける。
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4
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ベーコンがカリカリになり、オリーブオイルにベーコンの旨みを移す。
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5
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カリカリになったら、フライパンの余分なあぶらを取って、パスタを茹でてる最中の茹で汁を加える。
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6
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茹でて、炒めてる間に、☆の調味料を混ぜソースを作る。
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7
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パスタが茹で上がったら、茹で汁を入れたフライパンにパスタを入れる。
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8
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パスタにベーコンの旨みが馴染んだら、☆のソースをいれ強火にし、混ぜる。ソースを火にかけるのは５秒!!
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9
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さらに盛り、ブラックペッパーをふり出来上がり♡
お好みで卵黄、半熟卵のせてもおいしい♡
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10
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2013.8.27
「生クリームなし」で人気検索トップ10入りしました～♡
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コツ・ポイント
卵料理なので、ソースを火にかけるのは短く☆
茹で汁は塩味が利いてるので使うと旨みUP♡
出来上がったまま、置きすぎてしまうと、卵が固まってしまうので注意!!
茹で汁は塩味が利いてるので使うと旨みUP♡
出来上がったまま、置きすぎてしまうと、卵が固まってしまうので注意!!
このレシピの生い立ち
カルボナーラは好きですが、時間と手間がかかってしまうので敬遠気味のところに旦那ハンのリクエストとレシピメモをもらい作りました♡
生クリームなしで、茹でてる間に出来ちゃう簡単さにビックリ♡
生クリームなしで、茹でてる間に出来ちゃう簡単さにビックリ♡
☆ひまわり☆★
